在不少亲临周杰伦演唱会的演艺圈明星中，余祥铨被周刊拍到，疑似在会场内违规喝酒，遭妻子劝阻后才收敛。虽然坊间常说「小酌怡情」，但医师表示，酒精无助于健康，其中台湾人喝酒会脸红，进而出现心悸、头痛等症状的「酒精不耐症」比例，更是世界最高。
「不论哪个族群，最好是能不碰酒精，就不碰酒精。」台北市立联合医院松德院区成瘾防治科主任张祜铭说，喝酒会脸红的人，通常有「酒精不耐症」，因身体缺乏酒精代谢酵素「乙醛去氢酶」（ALDH2），导致乙醛无法被代谢成乙酸，而乙醛刺激血管后造成血管扩张，加大血流量，导致心悸、头痛、呕吐等，「酒精不耐症者几乎都是亚洲人，其中台湾人就占45%，是全球最高。」
张祜铭说，成人酒精成瘾的危害，大致分为3个部分，其中身体的影响，包含酒精成瘾后，对免疫系统及脑部、心脏、肠胃、肝脏的损伤，甚至各器官都有罹癌风险；心理的影响，包含酒精成瘾后，导致睡眠障碍、忧郁症、焦虑症；生活的影响，包含酒精成瘾后，工作或人际出现问题。
据卫福部国健署2021年国民健康访问调查显示，18岁以上过去一个月饮酒率为24.4%，其中男性32%、女性17.1%，其中18岁以上过去一个月暴饮率（曾经一次喝6杯或6杯以上的酒）为3.9%，又以男性6.5%、女性1.4%，男性比女性更容易过量饮酒。国健署更进一步分析，教育程度为「初中国中」者暴饮率最高，达5.4%，若以各年龄层为指针，则是「18至29岁」年轻人暴饮率5.3%，高居第一名。
张祜铭说，壮年人多为「慢性饮酒」，也就是每天小酌，但有许多年轻人或未成年人，往往较追求新鲜感，即便平时没有饮酒习惯，也会在朋友、同侪的邀约下，喝下超过身体负荷能力所及的酒，潜在的意外性更高，「一个人能代谢的酒精量，随着年龄有所差距，其中20岁以下，代谢酒精的能力比20至30岁的人更差，也就是为什么坊间时有所闻，一些『暴饮』后猝死、发生意外受伤或死亡者，大多是大学生或十几岁、二十几岁的年轻人。」
针对饮酒年轻化，张祜铭说，人的脑部约到20岁后才发育成熟，在脑部还没发育成熟前，就容易受到酒精的影响，愈年轻时就开始喝酒，对脑部的皮质损害愈大，一旦皮质厚度降低，会造成思考力与认知力下降，影响学习力与记忆力。国外研究发现，15岁喝酒的人与25岁喝酒的人，追踪10年后的情况，其中15岁喝酒的人，较难控制喝酒的量，酗酒的几率是25岁喝酒的人的4倍。
