圣诞老人驾驶出租车，胡桃钳经营热狗摊，雪人聚集在「雪球格斗俱乐部」，当地咖啡馆供应「北极节日特调热可可」，北极熊经营百吉饼店⋯⋯这样的极地风情并不是远在北欧的圣诞村，而是位于曼哈顿的「姜饼小巷」(GingerBread Lane)，这也是吉尼斯认证的世界最大姜饼村。
每年圣诞季，「姜饼小巷」都会在全美免费展出，包括旧金山、巴尔的摩等地，今年在纽约的地址选在了哥伦布圆环(Columbus Circle)商场的二楼。这座由皇后区艺术家、烘焙师洛维奇(Jon Lovitch)打造的姜饼村落共四层，制作过程用掉了2万3000个果冻豆、1万2000个M&Ms、3500根口香糖、1920磅的糖衣、1120个糖果手杖、700个蛋清和520平方呎的姜饼。
洛维奇表示，他试图用姜饼屋致敬哥伦布圆环的文化历史，并将纽约元素融入姜饼小巷中。考量到此地是梅西感恩节游行的文化中心，洛维奇特别添加了一只姜饼火鸡。此外，为致敬邻近的林肯中心和其著名的「胡桃钳」芭蕾舞，展示中融入了更多姜饼胡桃钳雕塑，还设计了仿哥伦布圆环地铁站的标志。
洛维奇来自密苏里，曾是一名高端餐厅行政主厨，如今他是一名全职姜饼制作师。每年，他都会花上一年时间打造「姜饼小巷」，在今年圣诞节前几周，他甚至已着手打造明年的姜饼村。
洛维奇的地下工作室位于皇后区的森林小丘(Forest Hills)。在这里，所见之处都是各种姜饼作品。在假期时，他还会四处搜购过期糖果。每年秋天，他一周工作上百个小时，力求完成每个细节。
所有姜饼原则上来说都是可食用的，但因为制作和摆放时间过久，洛维奇建议仅供观赏。在每年1月展出结束后，所有姜饼作品都会赠送给参观者，先到先得。今年的姜饼屋将展至明年1月5日(周日)。如果想学做自己的姜饼屋，洛维奇还开设每人35元的课程，详情可查阅官网。bit.ly/4gr2hiI
