女子塔拉（Tara Rule）在餐厅用餐结帐时，发现帐单上竟多出一笔费用，店家称那是员工的保险费，还有一次在另一间餐厅竟被收疫情期间没有客人的「补偿费」，这让塔拉非常生气，她也分享碰到类似收费该怎么做，还有如何判断店家的收费是否合理。
Daily Dot报导，塔拉在TikTok影片中表示，她和男友贾斯汀（Justin）及男友的母亲在餐厅吃饭，结帐时男友母亲发现帐单上多出一笔费用，询问服务生那笔费用的名目。
塔拉说，服务生用不太友善的态度说那笔费用是要支付餐厅员工的保险，还说「所以妳希望我把这笔费用拿掉吗？」而男友的母亲听了对服务生说请他拿掉那笔费用，她仍会给服务生不错的小费，但她不认为她要付应该是雇主该付的费用。
塔拉说，贾斯汀在另一间餐厅也发现一笔类似的费用，他们认为现在很多餐厅都这样偷偷地把本该是雇主付的费用塞到客人的帐单中，例如员工保险、责任保险或员工退休金提拨，还有餐厅向客人多收费，名目是要弥补疫情期间无人光顾的损失，她认为这些都不公平也不合理，甚至不合法。
曾有餐厅业者被问到多收不合理费用时回应，很多时候这些费用只要客人表达没有支付意愿是可以移除的，但报导指出，菜单或帐单上并未载明这规定，很多人不知道。
塔拉在另一支影片说明餐厅的收费标准，她说餐厅要雇用50位以上的全职员工才需提供健康保险，而所谓的「服务费」也不一定都到服务生手上，若顾客对支付的费用去向有疑虑，她建议可以直接询问服务生是否真的有健康保险等福利。
塔拉的影片累积超过84万次浏览，不少网友分享自己的经验。有网友说，她曾去一间餐厅想打包吃不完的食物，结果餐厅告知打包剩食要加收7%的费用，另外一人说他被一间小咖啡厅收员工的保险费用，他以为这笔费用会取代小费，结果还被多收20%小费。
有网友说，他不懂为什么餐厅不干脆修改菜单，直接把想收的费用偷偷加到各道菜的价钱里，然后再宣称「不用支付小费，因为我们给员工合理的薪水」。
