洗完米，后别急着把洗米水倒掉，因为它可是让头发更健康强韧的法宝。社群媒体近日掀起一股用洗米水保养头发的风潮，号称能让头发更健康强韧，还能改善毛躁，这个效果获得皮肤科医师认证，证实洗米水可以让头发更健康、更有光泽。
今日美国（USA Today）报导，用洗米水保养头发并非新风潮，俄亥俄州克里夫兰勒纳医学院（Cleveland Clinic Lerner College of Medicine）的皮肤病学副教授赫塔帕尔（Shilpi Khetarpal）说，用洗米水来保养皮肤根头发在很多国家已经实行上百年，特别是亚洲国家，还有人把洗米水当作天然顺发素。
赫塔帕尔说，洗米水是浸泡或烹煮米后的淀粉水，根据不同种类的米，水中的淀粉含量也会不同，占比在60%到90%之间，淀粉水含有被称为「头发回春药」的抗氧化剂肌醇（Inositol），可以帮助头发长得更快，还能更健康、更有光泽，此外洗米水还有其他营养素，包括维他命B、维他命E、镁、锰、锌和纤维，锌是头发生长循环中重要的辅因子（cofactor），这些营养素和矿物质加总后产生对头发的益处。
赫塔帕尔说，洗米水的制作极为简单，就是把洗过米的水留下即可，可以把米浸泡在水中半小时，也可以用煮过米的水。洗米水的使用方法很多种，其中一种是装到喷雾瓶中喷在头发上，或是把头发泡在洗米水中，这种方法能获得最佳效果。
赫塔帕尔说，她不会刻意建议用洗米水来让头发更健康，但如果有人想尝试，她能保证不会有任何伤害，只是不能确定有多大效果。
赫塔帕尔说，头皮干癣（scalp psoriasis）和湿疹（eczema）病患不建议用洗米水，以免引发症状，至于那些有健康头皮和头发的人，可以记住头发生长是三至四个月为一周期，使用洗米水保养时可以观察三至四个月再决定这方法是否有效。