许多人习惯早上起床喝一杯咖啡醒脑，事实上最新研究表明，与全天喝咖啡或者完全不喝咖啡相比，早上喝咖啡确实有益心脏健康。
新闻周刊(Newsweek)报导，7日发表在欧洲心脏杂志(European Heart Journal)的一份报告搜集1999年至2018年间，参加「美国国家健康与营养调查」(NHANES)逾4万名成年人早上喝咖啡与心脏病、甚至死亡风险的关联。
结果发现，与不喝咖啡相比，早上喝咖啡的疾病死亡率减少16%，甚至死于心脏病的几率更大幅降低31%；至于中午过后喝咖啡的疾病死亡率没有明显降低，显示喝咖啡的时段相当重要；而且每天早上喝两杯、三杯或更多杯咖啡的疾病死亡率尤其更低。
该研究主持人、杜兰大学(Tulane University)肥胖研究中心主任齐陆(Lu Qi，音译)指出：「研究结果表明，喝咖啡或喝多少咖啡不但很重要，一天当中喝咖啡的时段也很重要。」并补充道：「我们一般不会建议喝咖啡的时段，但或许将来会列入考虑。」
联邦疾病防治中心(CDC)统计，心脏病是国人首要疾病死因，每33秒就有一人死于心脏病，不过仍不清楚早上喝咖啡可以降低心血管疾病死亡率的原因。
研究人员指出：「最可能的原因就是下午或晚上喝咖啡可能扰乱昼夜节奏以及褪黑激素分泌，恐导致发炎与血压升高等容易引发心血管危险的因素。」太晚喝咖啡可能扰乱人体清醒与睡眠节奏，造成睡眠品质变差并提高心脏病风险。
由于是观察性的研究，尚无法断定早上喝咖啡与降低心脏病风险两者有直接关系，仍需要科学进一步验证，不过英国「皇家布朗顿暨哈尔菲德医院」(Royal Brompton and Harefield Hospitals)教授拉什尔(Thomas F. Lüscher)肯定表示：「我们接收到大量证据证明喝咖啡，尤其是早上喝可能有益健康，因此要喝咖啡而且要在早上喝。」