墨西哥风格餐厅El Pollo Loco宣布,在特定分店推出自创的鸡肉三明治,向知名炸鸡连锁品牌业者Popeyes等强劲对手宣战。
El Pollo Loco首席执行官威廉斯(Liz Williams)本周稍早在年度ICR投资人会议上确认推出全新鸡肉三明治。
El Pollo Loco停止供应烤鸡三明治已将近15年,这次选定一些分店试卖鸡肉三明治是卷土重来。该公司在致媒体电邮中表示,鸡肉三明治是粉丝们要求添加到菜单的其中一款餐点。全新三明治目前处于开发阶段,正在测试一些构想。
威廉斯进一步说明,El Pollo Loco计划对2025年菜单进行创新,目前正处于三年转型计划的第二年。今年将致力于品牌现代化、更具相关性、并且年轻化。
鸡肉餐点之战已持续多年,早在2009年,El Pollo Loco就与另一全球知名炸鸡连锁店肯德基(KFC)在促销上相较较劲。哥伦比亚广播公司(CBS News)称,肯德基最终胜出。
餐饮专业媒体Restaurant Business报导称,Popeyes于2019年推出炸鸡三明治,再次引发业界的鸡肉餐点大战。
Chick-fil-A于2019年8月声称Popeyes三明治初始创意源自该公司,尽管Chick-fil-A出面搅局,顾客仍大排长龙买Popeyes炸鸡三明治,Popeyes的2019年第四季销售额大增38%。
2020 年,Fatburger和温蒂(Wendy’s )等速食连锁店相继推出鸡肉三明治,加入战争。
在那之后,Shake Shack、麦当劳(McDonald’s)和汉堡王(Burger King)等速食连锁店也推出鸡肉三明治。
如今,最强力的竞争对手之一是麦当劳限时推出的「脆鸡巨无霸」(Chicken Big Mac.);汉堡王则以会员为优惠对象,凡消费至少5元便免费提供皇家脆皮三明治(Royal Crispy Sandwich)。
Popeyes另以鸡肉三明治为奖励性餐点,凡通过应用程序下单消费至少10元的顾客免费赠送经典、香辣或鬼椒鸡肉三明治。
Jack in the Box、Jollibee和Wingstop也祭出类似特价优惠。
市调业者Global Data零售专家桑德斯(Neil Saunders)说,鸡肉三明治非常受欢迎,El Pollo Loco试卖不足为奇。