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    为了省电费 这家英国超市调高冷冻库温度

    英国超市业者Morrisons宣布调高冷冻库温度。路透

    为节省能源和电费支出,英国连锁超市业者Morrisons宣布,将试行把冷冻库温度从长期标准调高摄氏3度,为业界首见。

    英国卫报报导,在近百年前,冷冻库的温度标准制定在摄氏-18度,此后未曾变动,而Morrisons将于散布英国各地的十间门市,把冷冻库温度调高到摄氏-15度,测试不同天气条件和供应路线的影响,以期扩大实施范围。

    Morrisons此举,受到英国最大冷冻食物品牌Birds Eye的支持。Birds Eye隶属「改为摄氏-15度企业联盟」(Move to Minus 15℃ Coalition),物流业者杜拜环球港务、Blue Water、及培根肉品业者Danish Crown也是联盟成员。

    各界正加强施压产业做出变革。根据伯明罕大学、赫瑞-瓦特大学学者去年为联合国第28届气候峰会所提出的报告,若全球供应链能把冷冻库温度提高3度,能省下英国约8.6%的能源消耗,削减的碳排量等同于380万辆车不上路行驶。

    Birds Eye母公司Nomad Foods为期18个月的研究发现,把冷冻库温度调到摄氏-15度,可省电10%~11%,又不会明显影响食物的安全、质地、风味、及营养价值。

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