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    亚洲超市食品安全「警告标识」何其多 有的一行小字

    酱油等调料货架上方有醒目的警告标签。(记者徐蓓蓓/摄影)

    加州的大小超市,尤其是亚洲超市购物时,常常会看到一个写着「!Warning: Cancer and Reproductive Harm」 (警告:癌症及生殖系统损害)的标签。这个标签有时候比较大,直接贴在产品背面的标识上。有的时候只是在既有标识众多文本内容中夹带的一行小字。

    不论标签是大是小,购物的时候只要看到,因为文本警告的内容太怵目惊心,就算本来打算要买,也难免要再三思量。有时候要购买的产品品类,很多都有这种警告标签,简直让人无所适从。

    那么到底什么样的产品上这类标签比较多呢?

    记者来到硅谷南湾一家大型连锁华人超市。进门位置是常常被传重金属容易超标的大米。仔细查看,大多数都是加州本地生产的大米,并没有发现警告标签。还有不少日本产大米,也没有发现警告。接着是新鲜蔬果区域,包括平时比较容易受到怀疑的黄豆芽在内,都没有看到警告。

    放在开放式冷柜中的八种生鲜面条,有本地生产,也有中国、南韩和日本生产的。其中两种本地生产的,两种中国生产的和一种南韩生产的都有警告标识。需要注意的是面条的产地和面条的品类并不一定一致。有一款日式拉面是中国生产的,还有一款日式拉面和乌冬面是美国生产的。

    这家超市的海鲜类生鲜都是自行独立包装,并没有加上警告标签。但在放置这些海鲜的冰柜上有一个大的标签,写道:「食用包括但不仅仅局限于虾、贝类、乌贼、凤尾鱼、鳗鱼和其他鱼类在内的海产品可能会让你暴露于包括铅在内化学物质,加州认为这会导致癌症、出生缺陷和其他生殖损害。」

    冷冻海鲜产品中的冻虾来自印度、厄瓜多尔尔、泰国、阿根廷和日本等不同产地。其中一种印度产熟冻虾,一种厄瓜多尔尔冻虾和一种日本产冻虾有警告标签。

    在通常被认为会含有较多有害物质的腌菜柜台,冰柜中的数种韩式泡菜,竟然无一有警告标签。同一柜的数种日式味噌,无论是非有机、减盐配方,也都没有看到警告。但是同一柜的八种寿司生姜中,只有一种美国产的和一种日本产的没有警告,其他所有品牌都有。

    华人平时烧菜最经常用到的酱油,包括李锦记、淘大、金兰、海天和珠江桥在内的众多品牌中,有两种有警告,其他三种品牌旗下的各类风味的酱油都没有。不过酱油货柜上方也贴有醒目的标识,写道「这些货柜售卖的包括辣椒酱和蒜蓉辣酱在内的调味和酱汁类产品,有可能会让你暴露于包括铅在内化学物质,加州认为这会导致癌症、出生缺陷和其他生殖损害。」

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