百年老店犂记推出新品。（国华超市提供） 【2024年08月30日讯】（文／梁月）台湾人超爱的百年老店犂记，第四代新品牌【犂茶品记】登陆国华超市啦！新品牌在原来的口味基础上又做了升级，将来自台湾本土高山乌龙茶的味道巧妙地融合进椪里面。给原本就已经好评如潮的椪增添了新惊喜。
下面我们就来看看这次【犂茶品记】给我们带来了哪些特色。
菠萝奶黄绿豆PON
选用顶级毛绿豆，豆香四溢口口松绵，搭配新鲜产地直送咸蛋黄。黄金色泽，咸香浓郁，两者结合，再穿上香酥脆口的菠萝上衣，颠覆传统全新感受，在口中交织成美味的交响曲。
缃色-浅黄缃色，萧萧飒飒，如同小生，这厢有礼。
乌龙茶麻糬PON
淡雅清香的100%台湾乌龙茶馅，包覆着白玉无瑕且Q弹的麻糬，奇妙的融合，衍伸出多层次的口感，美好的风味值得邀您品尝。
赭石-萤萤赭闪，响时叮当，天长地久，坚若磐石。
芋泥松子PON
拥有养生坚果之称的4A级松子，粒粒饱满香脆，均匀融合在口感细而绵滑的芋泥馅，在唇齿间化成种种美味层次。
綘紫-紫中带红，犹如双生，万紫千红，好生绚烂。
犂茶红豆PON
高山乌龙茶的完美调配，清香的茶风，伴随着熟茶喉韵的风味，成就了“犂茶”馥郁芬芳的滋味，牵起熬成缠绵却又粒粒分明的手工蜜红豆。一起走过荒芜的沙丘，更能明白相思的甜蜜。
胭脂-浅点胭脂，略施薄粉，白里透红，美人归来。
蔓越莓乳酪PON
阳光洒落在成熟采摘下的蔓越莓果粒上，经过微风与时间的轻抚，成就出一颗颗让人唇颊生津的果干。再加上柔顺细滑的奶油乳酪，两者层层交叠，最后加上白豆沙的绵密融合，一口咬下，仿佛春天在口中绽放。
殷红-粉红佳人，轻舞衣袖，清香扑鼻，仿佛天堂。
百年传承
据记载，清光绪二十年（1894年），犂记先祖张林犂于（台湾台中县神冈乡）社口创立了犂记月饼。这一品牌的月饼秉着对原料高品质的要求，将代代相传的制饼技艺，揉入每块糕饼之中，并保留了最传统道地的口味。
经营至第三代后，便以开枝散叶的方式扩大并传承家业，子孙们皆以独立制作的方式经营贩售，在彰化、丰原、社口、台中市区共开了4家月饼分店。
先祖张公初营百货兼习制饼，于烹调中偶得豆芽制法，遂专心研究，从绿豆制成豆馅用作中秋月饼。
原习医济世的第四代传人张仕旻，承担家业后，更积极将品牌拓展至百货、网路及实体通路，并导入国际品质管理认证，保留最完美的“古早味”之余更不忘精进创新，研发出犂茶酥、犂Q饼等畅销新品，使众多老饕更加指名这一传承百年的月饼。
中秋佳节将至，国华还准备了更多的思乡美食，敬请旧雨新知到店内品尝。
国华X犁茶品记
台湾GO免费试吃活动
日期：8/26-9/1
时间：中午12点至下午5点
地点：温哥华国华列治文旗舰店
4551 No. 3 Rd, Richmond, BC ◇
责任编辑：李盈
