【2024年09月20日讯】（记者楚方明多伦多报导）米其林在其《多伦多指南》中，为4家新餐厅授予了一星，但其中3家并不在多伦多。
米其林由轮胎制造商转型为时尚引领者，并在2022年首次进入多伦多。两年后，将《多伦多米其林指南》的范围扩大到多伦多和周边地区。
新获奖者包括安省克里莫尔（Creemore）的The Pine餐厅。米其林的一名检查员这样描述该餐厅：“享受到了主厨在中国工作多年而成就的独特用餐体验”。
安省奥克维尔市的Hexagon餐厅，也获得了一颗星，检查员的笔记称其菜肴“精致、原创和丰盛”。
该餐厅的行政总厨拉斐尔·科瓦鲁比亚斯（Rafael Covarrubias）获得了多伦多地区年度年轻厨师的米其林特别奖，他告诉CBC，这是个“超现实”的夜晚。
他说:“我们能站在舞台上，和我们这个行业的重量级烹饪人物一起，这对我们来说意味着整个世界。”
科瓦鲁比亚斯感谢社区在疫情期间对Hexagon餐厅的支持，并表示他希望米其林星级餐厅能吸引游客到奥克维尔来。
尼亚加拉地区的Pearl Morissette餐厅获得了米其林一星和绿星，以表彰其在可持续发展方面的领导地位，其举措包括直接从当地农民那里采购食材和开发0.8公顷的再生花园。
在多伦多市区，唯一一家新获得星级的餐厅是DaNico餐厅，这家餐厅位于一座前银行大楼内，《米其林指南》称，该餐厅提供了具有全球影响力的意大利美食。
在接受电子邮件采访时，这位不愿透露姓名的《米其林指南北美版》首席检查员说，将搜索范围扩大到多伦多以外的城市范围，并没有改变他们遇到的美食的类型或质量。
该检查员说，随着时间的推移，米其林通常会扩大《指南》中涵盖的地理区域。
检查员说，扩大后的区域一直延伸到科林伍德（Collingwood）、汉密尔顿、剑桥和尼亚加拉瀑布地区。
目前多伦多及周边地区有15家米其林一星餐厅和一家米其林二星餐厅——斋藤正树寿司（Sushi Masaki Saito）。
另外还有4家餐厅获得了“美食家奖”（Bib Gourmand），这是一种以适中价格提供优质食物的餐馆的称号。
这4家餐厅是：汉密尔顿的Berkeley North餐厅，密西沙加的Guru Lukshmi餐厅，多伦多的Rasa餐厅和Conejo Negro餐厅。
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