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    冰箱的蔬果室该置中还是置底?背后学问大

    日本家电制造商之间有个争论:冰箱的蔬果室该置中还是置底。(路透)

    日本家电制造商之间有个争论:冰箱的蔬果室(crisper)该置中还是置底?这场看似没意义的争论持续了将近30年之久,但决定存放新鲜蔬果最佳位置的讨论,涵盖了背痛、环保等各个层面。

    目前,在多数厂商的旗舰款冰箱,蔬果室都是在最底层,而不是先前的中置。置底的支持者包含Panasonic、三菱电机、日立。另一方面,东芝则是自1997年就始终是中置蔬果室的坚定支持者,东芝公关代表解释,「这么做的目的是,减轻消费者放入和取出沉重的蔬菜和瓶子时下背的负担」。

    这两派的确都有共同点:存放常用物品的位置应位于中间,以便取用。

    从过去来看,日本市场上第一台蔬果室置中的冰箱,是日立1996年推出,而非东芝。这个看似寻常的设计,是受日立调查的影响。调查发现民众打开食材抽屉的频率比冷冻室还高。随后东芝1997年跟进、三菱和Panasonic则分别在1998、2000年加入蔬果室置中的行列。

    然而,在那之后,随着冷冻室的重要性在2000年代中期大幅提高,蔬果室中置机型日益减少。这是因为微波食物的产品日益丰富,商业普及度大增,带旺冷冻食品销售,连带使得愈来愈多人使用冷冻室。

    另一个主要因素是,日本政府2009年奖励购买环保产品的消费者。这对蔬果室置中的冰箱不利,因为这样摆放设计就是夹在温度更低上下两层的中间,冷却效率较差,更易耗电。

    自那之后,许多业者开始转换冰箱的放置空间,例如Panasonic在2007年完成转换,但东芝有充分的理由坚持到底。一名业内人士说,「东芝的设计与众不同」,这算是商业机密,「制冰盒和冷冻室靠得很近,形成一个一体式的冷冻区,确保了一定程度的能源效率」。

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