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好市多（Costco）的肉品被很多人认为种类多且价钱实惠，是好市多知名的商品之一，不过坊间对于好市多肉品的认知，有些是事实，有些却是以讹传讹的不实说法，Daily Meal报导整理了13项关于好市多肉品的迷思并一一破解，希望让消费者对好市多的这项明星商品有更正确的认识。 迷思1：肉品降价表示快过期 不是真的，若发现肉品打折，表示该分店有某样肉品库存过多，店家需要清出货架更多空间摆放该肉品。而好市多的牛肉、猪肉和羊肉很少降价，鸡肉和鱼比较有可能，不过这很少发生。 googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1694617103692-0'); }); 迷思2：所有肉类的品质都一样 错误。好市多有些肉值得买，有些却最好避开，红肉品质普遍都好，羊排、羊肩CP值高，菲力、牛腩也不可错过，但鸡肉区就要小心踩雷，鸡腿、鸡胸和鸡翅常因包装和品质不佳为人诟病，特别是鸡翅常有羽毛残留，倒人胃口。 迷思3：嫩化处理过的肉很值得买 请避开这种肉。用刀片插入肉中破坏肌肉纤维的过程可能将细菌推进肉中，若烹煮至全熟就没问题，但若只煮到非全熟，烹煮的温度不足以杀死细菌，食物中毒就成为可预期的后果了。 迷思4：在肉上看到蓝色印记表示品质不好 错误。蓝色标记代表该肉品已经过美国农业部的检查，可安全食用，若不小心把印记吃下肚也没关系，因为它的成份是水、玉米糖浆和天然色素。 迷思5：每间分店的肉品质都一样 可能会有差，因为品质取决于存货销售速度、是否有供应或冷藏的问题，每间店的肉品处理员技能也会有所不同。 迷思6：买不到昂贵的高档肉 错误。好市多的肉类很全面，可以买到其他超市找不到的极佳级（U.S. Prime）牛肉，也有和牛。 迷思7：肉类处理员工不会依客人要求切肉 大部分时间不会。好市多规定员工不能照客人要求切肉，但总会遇到愿意帮忙的员工，若客人是要求切成大块而非切丝，或是当时店内客人不多时，员工愿意帮忙的可能性会大增。 迷思8：只有标准店有贩卖肉类 错误。专为企业服务的好市多商业中心（Costco Business Center）内的肉类区也很出色，且贩售区环境腹地大、专业。 迷思9：切好的熟食肉很划算 不一定。更省钱的方式是购买Kirkland火鸡胸肉，每一磅的单价更低，是没有预切过的熟肉块，买回去后可以自己切，厚薄度和大小可以自己掌控。 迷思10：烤鸡上架的时间无法判断 很多人不想买到在保温灯下待太久而变干的烤鸡，其实烤鸡上架时间是可以知道的，在店内购物时若听到一阵铃声就代表烤鸡即将或刚上架，听到铃声赶快移动到烤鸡区就对了。 迷思11：肉类经过特别处理使其外观鲜红多汁 好市多不会使用色素加工肉类，而是将肉用真空包装，避免暴露于氧气而保持红润外观，有时候在好市多买的肉会有点咖啡色，特别是从肉类处理员工那边买的，证明好市多的肉没有经过特别处理。 迷思12：没卖掉的肉会被丢掉 错误。店家会再利用这些肉，例如没卖掉的烤鸡会被切碎变成鸡肉派的原料。每个国家的做法不同，加拿大会把牛绞肉用于牧羊人派，台湾则是将烤鸡用于叻沙。 迷思13：好市多的肉一定安全 错误。好市多也曾有食安事件，今年才发生因李斯特菌的污染风险，好市多也召回和下架肉类加工企业BrucePac的部分产品。

联准会（Fed）官员周三如预期连续三度降息，但调降了明年降息次数的预测，预告未来降息幅度会更谨慎。 联邦公开市场操作委员会（FOMC）以11票对1票，决议将联邦资金利率调降1码（0.25个百分点）至4.25%-4.5%之间。克利夫兰联邦准备银行总裁哈玛克投下反对票，她主张维持利率不变。 !function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-bc0de73c10937be205a8d57fd75a9690");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10171",t,{width:720,height:405})}))}(window,document); 联准会（Fed）主席鲍尔在会后的记者会上说：「今天的决策确实难为，但我们认为这是正确的选择。接下来又是新的阶段，我们会对进一步降息更为审慎。」他也强调，官员需要看到通膨更多进展，才会考虑进一步降息。 官员由「点状图」反映的最新预测显示，多位官员对明年的降息次数比几个月前更少，且认为2025年通膨好转的程度显著减少。根据中位数预测，他们预料基准利率到2025年底达到3.75%至4%的区间，这表示只会有两次各1码的降息，少于9月开会预测的四次。仅有五位官员表态支持明年降息多于两次。彭博调查的大多数经济学家原本预计，点状图预估中值为明年会降息三次。 官员也调降对2026年降息次数预测，联邦资金利率两年后将维持在3.4%，高于9月预测的2.9%。 利率声明措辞也做了微调，他们在考量额外调整利率的因素时，加上「幅度和时机」的字眼。 鲍尔不讳言，有些决策者已将候任总统川普可能实施高关税的影响纳入考量。不过，他指出，这类政策的影响目前仍极不确定。他说：「我们对这些实际政策的了解非常有限，因此，现在要试图得到任何结论都为时过早。」 最新的预测显示，官员如今预测2025年失业率为4.3%。他们也将2025年经济成长预测小幅上修至2.1%。对明年年底通膨率的预测中值从9月的2.1%调高至2.5%。 官员再次将长期政策利率的预测中值从2.9%调高至3%。他们已表示，对于所谓的「中性利率」（即既不促进也不抑制景气的利率）在新冠肺炎疫情后的水准仍有极大的不确定性。 有些官员认为，中性利率可能已经提高，这表示Fed可以比原先预期更少的降息次数，即可达到此水准。 避险基金Point72资产管理公司首席经济学家麦基（Dean Maki）说：「他们正趋近中性利率的估计值，这是他们可能从此开始放缓降息步调的一个关键因素。」 Fed同时宣布，付给金融机构隔夜再卖回协议（RRP）的利率将调降30个基点，实际上使RRP利率比于联邦资金利率目标区间低了5个基点，并和目标区间的下限保持一致。

联邦公开市场委员会（FOMC）利率决策以及联准会（Fed）主席鲍尔周三记者会重点摘录以下： 1. 联准会如预期降息1码 Fed宣布降息0.25个百分点，使今年的降息幅度达到100个基点。鲍尔表示，这完成了Fed政策的重新校准，未来将更趋谨慎。令人意外的是，今年刚加入联邦公开市场操作委员会（FOMC）的克里夫兰联邦准备银行总裁哈玛克（Beth Hammack）投下了反对票，她主张维持利率不变，这是自2022年以来首度有地区总裁提出异议，可见随着通膨降温进展不如预期，委员会内部意见更加分歧。 !function(v,t,o){var a=t.createElement("script");a.src="https://ad.vidverto.io/vidverto/js/aries/v1/invocation.js",a.setAttribute("fetchpriority","high");var r=v.top;r.document.head.appendChild(a),v.self!==v.top&&(v.frameElement.style.cssText="width:0px!important;height:0px!important;"),r.aries=r.aries||{},r.aries.v1=r.aries.v1||{commands:};var c=r.aries.v1;c.commands.push((function(){var d=document.getElementById("_vidverto-bc0de73c10937be205a8d57fd75a9690");d.setAttribute("id",(d.getAttribute("id")+(new Date()).getTime()));var t=v.frameElement||d;c.mount("10171",t,{width:720,height:405})}))}(window,document); 2. FOMC对未来降息步调的预测是最大意外 经济学家已预料明年会减慢降息步调，Fed官员的预测更出乎意料，仅预期2025年有两次降息（大多数人预期为三次）。此外，Fed如今预测通膨要到2027年才能回到2%的目标（原本的预测为2026年）。 3. 鲍尔说明年降息视通膨进展而定 鲍尔表示，Fed将在通膨续有进展时降息。他不愿为2025年的降息提出更明确的路线，强调将取决于经济的发展情况。 4. 川普上台的确改变了官员的预测 鲍尔提到，有些Fed官员已将可能的新政策纳入他们的预测中，但具体政策内容和对经济的影响仍极不确定。另一个可能导致利率保持高于原先预期的是中性利率最近上升。Fed官员再次调高对中性利率的估计。 5. 市场反应不佳，美股债大跌 股市出现今年1月来Fed决策日当天最糟的表现。道琼工业指数大跌逾1,000点，史坦普500指数和那斯达克综合指数跌幅各达3%和3.6%。美国2年期公债殖利率上升11个基点，达到4.35%，10年期公债殖利率上升10个基点至4.5%；美元指数（DXY）大涨1.1%至108.131。

加州州长纽森(Gavin Newsom) 18日宣布进入紧急状态，以加强加州对禽流感的应对措施。在春季开始的全国性疫情中，这种病毒已感染了加州 600 多个乳牛群和 34 人。 根据州长办公室的声明，紧急状态公告为加州和地方机构在人员配置、合约和其他规则方面提供了额外的灵活性，以支持 H5N1病毒应对措施。 就在同一天，联邦卫生官员确认了美国首例严重禽流感病例路易斯安那州的一名患者因呼吸道症状而入院治疗，情况危急。该患者年龄超过 65 岁，患有潜在疾病，据信是从后院鸡群中受感染或死亡的鸟类中感染了该病毒。

联准会（Fed）联邦公开市场委员会18日决定再度降息1码，联邦基金利率为4.25-4.50%，会后声明与经济预测摘要」（SEP）都暗示将减缓降息速度，符合市场预估。 这次的会后声明与11月时相比，内容虽只改变几个字，但却属微言大义。11月声明只提到「考虑进一步调整目标利率区间（In considering additional adjustments to the target range for the federal funds rate, ）」，这次的文本却改为「考虑这一步调整目标利率区间的幅度及时机（In considering the extent and timing of additional adjustments to the...