「消费者报告」(Consumer Reports)新做研究指出，检测市面上出售的肉桂粉及含肉桂香料，发现约三分之一含铅量令人忧心；专家表示铅经常在肉桂粉里测到，所有受测36包样本都有测得到的含铅量，但12包的含量至少超过1个百万分率(ppm)。
华盛顿邮报报导，消费者报告食安研究部门主管罗杰斯(James Rogers)表示，他认为机构若是多测一些样本，或者长期检测，可能会发现更多。
卫生官员表示，铅并没有安全含量。年少时长期接触到铅，会阻碍成长、青春期延后，智商降低或学习出现障碍。
虽说消费者报告使用ppm为门槛来测量含铅值，但联邦没对香料里含重金属设规范。食品药物管理局(FDA)对肉桂制品含铅量超过2个ppm，向来发布公卫警讯。
消费者报告检查的包括肉桂粉，以及掺肉桂的香料，例如五香粉、印度香料粉，都可以在在线或康乃狄克、新泽西及纽约州17家店面买到。
消费者报告建议消费者把12种测出超过1ppm的肉桂产品扔掉。检测时表现最差的品牌里，含铅量最高的是Paras肉桂粉的3.52 ppm、EGN肉桂粉的2.91 ppm。
一位EGN经销商表示，已经把该产品撤架。前Paras肉桂粉经销商、Apna Wholesale的代表以电子邮件表示，公司知道该香料里铅含量那么高，立刻就寄出回收函，同时停止购买或进口任何肉桂粉，「公司采取一切必要措施」。
食药局发言人表示，目前并未要求那些公司要测产品或成分里的重金属，但正在考虑变更规定，要求业界办到，同时局方也要扩大监督能力。
肉桂由肉桂树剥下的树皮干燥后制成，大致产于印尼、越南、中国及斯里兰卡。铅可能土壤里天然就有，但也可能是邻近有工业活动、车道甚或是火山灰所致。
