乔氏超市(Trader Joe’s)屡获殊荣的橙汁鸡(Mandarin Orange Chicken)推出20年仍然备受欢迎,美味又平价,22盎司袋装售价4.99元;尽管佳评不断,但社群新闻网站Reddit 用户近来呛声称,大家热爱的这一款橙汁鸡味道变了。
在Reddit贴文声称乔氏超市改变配方的用户不只一人,近几年情况变得更糟。
橙汁鸡英文名称里的「Mandarin」意指中文,主要是因为其灵感源自中餐馆同名经典菜肴。
橙汁鸡连续多年被评为乔氏超市的最爱和最佳主菜,还入选「产品名人堂」(Product Hall of Fame)。
这家连锁杂货超市在官网上提到,橙汁鸡成功的秘诀在于「简单」。
打开产品包装后会看到鸡肉裹着酥脆面包屑,配上甜辣的自制酱汁。
乔氏超市博客文章称,这款酱汁采用新鲜的加州橙皮、新鲜生姜、新鲜大蒜、新鲜葱和酱油制成,其他成份包括盐、醋和白胡椒。
橙汁鸡下架多年后,乔氏超市提供冷冻橙汁鸡,消费者可毫不费力按照步骤烹调出美味佳肴。首先在华氏400度的烤箱中烘烤鸡肉,而后将酱汁倒入不沾锅或热锅中,酱汁热了加入鸡肉,酱汁最终会黏在刚刚呈现焦糖状的鸡肉上,将肉和酱汁搅拌,便可端出一道极品佳肴。
如果不想用锅子,也可用微波炉加热酱汁,最后放入烤箱里的鸡肉。
乔氏超市博客提到,无论用牙签把鸡肉串成简单开胃菜、或是与米饭和蒸蔬菜摆盘作为正餐,都可尽情享受美味,而且不费功。
不过,消费者对橙汁鸡的赞誉开始出现杂音。
一位Reddit用户写道,「(目前)这样不好,约5至10年前情况好得多,不知道究竟发生什么变化?」
另一人写道:「我认为这很糟糕。收银员说这是他们最畅销的商品之一,但对我们家来说是一次,而且再也没有下一次。」
橙汁鸡在市场屹立多年有太多铁粉,面对「变味」的批评声浪,许多Reddit用户强加捍卫,坚称橙汁鸡「非常好」而且「很容易烹制」,一位用户说,「真是太好吃了。」