多伦多一家备受喜爱的巧克力店即将关闭,这家店多年来一直以制作高品质的甜点而出名。
这家名为Chocolate by Wickerhead的商店于2010年在The Beaches区创立,其巧克力师Sharon Shoot曾毕业于Callebaut巧克力学院。
过去14年间,这家店一直是当地一个地标性的存在。
Chocolate by Wickerhead专注于制作比利时巧克力,还会定期制作手工松露、提供季节性产品(比如复活节兔子巧克力),这使它成为当地居民购买巧克力的首选。
2022年,Chocolate by Wickerhead被转手,新店主从Sharon那里学习了巧克力的经典配方,以及如何制作一些深受顾客喜爱的甜品。这也使得这家巧克力店的传统美味得以延续。
然而,这家知名巧克力店却突然宣布了即将永久关闭的消息……
在一份标题为“告别”的声明中,店主将这个艰难的决定告诉了大家——称位于Queen East的小店面已经不再适合制作精致的巧克力。
声明写道:这不仅是一次告别,也是对这段“非凡之旅”的庆祝,并感谢多年来光顾店铺的每一位顾客。
“我们挚爱的小店成了我们的第二个家,让我们在此创造了难忘的回忆,”声明中写道。
现任店主拒绝提供关于关店的更多细节。然而,该店曾经的巧克力师Sharon向BlogTO表示,她对店铺的关闭感到“心碎”。
Chocolate by Wickerhead位于2375 Queen East。这家“传奇”巧克力店的最后营业日为11月10日(星期日)。