胃肠科医师萨哈布(Joseph Sallhab)说,他每天早餐都会吃希腊优格或克菲尔奶,此外他会加入莓果或坚果。研究显示,若在均衡的饮食中加入富含多种营养素的「超级食物」,可以让人体更健康。
镜报(The Mirror)报导,哈佛医学院曾列出十种可以被称为「超级食物」的食物,包括坚果、优格、橄榄油等。
有180万人追踪的医师萨哈布在TikTok上分享,他早上会吃富含天然益生菌的食物来促进肠道健康,例如希腊优格或克菲尔奶,而且这两种食物乳糖含量少,乳糖不耐者也能安心吃。
萨哈布说,他会加入莓果一起吃,因为莓果能让肠道菌群活跃,还能帮助记忆和专注力,他也会在优格上加含有健康脂肪和omega 3的核桃,或是有丰富纤维可预防便秘的奇亚籽,还有有抗炎性的肉桂。
哈佛医学院一项研究过去曾列出可以被称为「超级食物」的十种食物,包含多个萨哈布提到他会吃的食物。研究指出,莓果纤维多,而其缤纷的颜色代表它们富含抗氧化剂。
研究表示,包括核桃、榛果、杏仁果等坚果类,是很好的植物性蛋白质来源,它们也有单元不饱和脂肪,能减少患心脏病的几率。
研究也将优格列入超级食物之列,指优格是钙质和蛋白质的极好来源,克菲尔奶也有大量钙质。