加州的一家种植商因大肠杆菌（E. coli）病例报告，已发出大规模召回通知，涉及全国各大超市在今年8月至11月期间销售的胡萝卜产品，该疫情已造成一人死亡。美国疾病管制暨预防中心（CDC）表示，食用被污染的胡萝卜，可能会出现严重肾脏问题，需住院治疗。
生产和包装有机胡萝卜产品的格里姆威农场 (Grimmway Farms ) 16日发布召回通知。CDC 17日表示，迄今为止，已发现39例有关大肠杆菌的病例与胡萝卜有关，至少15人住院、1人死亡。
受污染的产品包括有机整根胡萝卜，袋子上没有印最佳食用日期，但可在2024年8月14日至10月23日期间在零售店购买；以及有机小胡萝卜，最佳食用日期为2024年9月11日至11月12日。
许多美国超市都受到影响，包括Whole Foods、Trader Joe’s 、Walmart、Target、Kroger、Albertsons、Publix、Food Lion，以及加拿大连锁店Loblaws和Compliments。
受影响的有机胡萝卜品牌包括：Trader Joe’s、Whole Foods 365、Good & Gather、Bunny Luv、Cal-Organic、Compliments、Full Circle、GreenWise、President’s Choice、Wegmans、Wholesome Pantry等，涵盖各品牌的不同规格产品。
CDC强调，任何召回的胡萝卜都应立即丢弃或退回商店以获得退款。「人们还应该清洁和消毒这些产品可能接触过的任何表面」。
CDC表示，州和地方公共卫生官员正在调查患者一周内所吃的食物。在受访的27人中，有26人报告说吃过胡萝卜。FDA追溯调查发现，Grimmway农场是本次疫情中有机整体胡萝卜和小胡萝卜的常见供应商。
目前已经有39人感染，分布在包括加州、德州、俄勒冈州、纽约州、华盛顿州等18个州已有39人感染。
根据CDC数据，大肠杆菌学名Escherichia coli，是一种通常存在人类和动物肠道中的细菌，大多数种类对人体无害。然而，某些类型的大肠杆菌，能够引发严重的食源性疾病，包括败血症、肾衰竭、肺炎等。导致此次疫情的大肠杆菌O121:H19在人体的潜伏期从24小时到10天不等，平均潜伏期为3至4天。
更多召回胡萝卜详情，请至CDC网站（https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-e-coli-o121h19-organic-carrots-november-2024#products）查找。