清华大学餐厅一名43岁凉菜师傅刘涛，不仅厨艺精湛，还擅长绘画，是中国美术家协会会员，他的绘画作品被外交部永久收藏，在联合国教科文组织总部展出。
中国之声报导，刘涛来自于河南一个农村家庭，自小就对绘画怀有浓厚兴趣，但穷困的家庭无力帮他实现「艺术梦」，小学毕业后，刘涛开始跟着亲戚学厨。刘涛回忆起自己第一次拿到工资130元（人民币，下同），往家里寄了60元，自己预留了5元零花钱，剩下的钱都用来买书、笔和纸。
2004年，刘涛成了北京航空航天大学的厨师。闲暇时慕名去潘家园旧货市场，看到了齐白石、吴冠中、梵高的画，对刘涛是震撼，也是启发。他想起小时候每年农历二月二至三月三，母亲赶庙会回来时带的泥泥狗，说能给他消灾除病。
这种河南周口淮阳太昊陵庙会特产的泥塑，以当地特有的泥土捏成各类动物形状，黑色铺底，明艳的绿、黄、红、白四色彩绘点线和各种符号铺满全身。儿时的玩具成为刘涛绘画风格的基石。刘涛开始用家乡的胶泥为颜料，以白毛巾为画纸彩绘。
2009年，经朋友推荐，他的作品被北航艺术馆创始馆长蔡劲松看到了。震撼之余，蔡劲松很快为刘涛办了个人画展，他也有了更多机会认识专业人士、获得新知。
一次画展中，他看到清华大学美术学院教授杜大恺的作品，心生崇拜，鼓起勇气报名清华大学美术学院书画研修班。2016年8月，35岁的他如愿成了杜大恺的学生，慢慢地，他知道怎么调色、怎么构图，也会设计人物了。
2019年，刘涛成为了清华甲所餐厅的凉菜厨师，在工作期间，他巧妙地将自己的绘画技巧融入烹饪中，不断探索如何将清华的文化元素和建筑美景融入菜品设计，创作了形色兼具的「清华美食」。
离清华园不远的五平方米住处兼画室，标准的「陋室」却容得下「厨房画家」刘涛30多年的热爱。刘涛总以家乡的土作画，白天，他在清华大学甲所餐厅，出品一道道凉菜；工作以外的时间，刘涛几乎都在「画室」里度过。
刘涛的艺术成就慢慢在国际上广受认可，其中一幅名为「五色土和符号」的画作还被外交部永久收藏。此外，他的作品不仅在联合国教科文组织总部展出，还被翻译在亚洲、欧洲的多个国家出版。
