凯勒（Thomas Keller）是湾区的一大名厨。他开的「法国洗衣店」（French Laundry）是米其林三颗星的豪奢级餐厅，但他六年前另外开设的墨西哥风味餐厅，现在却声明要关门，最后一天营业是12月1日。
旧金山纪事报报导，位于纳巴谷的「日历」（La Calenda）是凯勒创的墨西哥餐厅，是杨特维尔（Yountville）最棒的餐厅之一。凯勒24日在Instagram上宣布：「六年前，我们创建了一家出色的餐厅，为杨特维尔带来了新的美食和活力。我们为客人留下了有意义的回忆，通过每天的努力超越我们自订的高标准，我们影响了烹饪界，也让我和大厨凯琳崔灵（Kaelin Ulrich Trilling）的梦想成真。」
他也告诉了粉丝经营陷入困境：今年纳巴谷经济低迷造成「当地客流量缺乏」之后，让这家餐厅要生存下去变得太困难。「因此，我们怀着沉重的心情决定在本月底关闭La Calenda餐厅。」
凯勒开过的餐厅还包括Ad Hoc和Bouchon Bistro。La Calenda是他开的第一家墨西哥餐厅，获得极多的好评。有些人赞扬它的塔可鱼（fish taco）是湾区最棒的。由于只剩几天的营业，想要去吃最后一次的读者，请尽快莅临6518 Washington St, Yountville, CA 94599。
不过凯勒的主要业务还是在法国洗衣店，地址是6640 Washington St, Yountville, CA 94599，跟La Calenda距离很近，但两家的风格截然不同。根据谷歌地图的资讯，French Laundry的每人平均消费是100元以上。
旅游指南上列出纳巴谷的经典美食游中，有一个称为「烹调乐趣美食美酒之旅」（Culinary Delight Food and Wine Tour）就是到法国洗衣店用餐，每人收费315元。
