近日,华人在好市多(Costco)发现新惊喜,有多种口味的思念牌小笼包在售。有华人表示,没想到曾经的家乡品牌居然出现在美国好市多,并且价格实惠,味道也不错。
思念(Synear)中国传统小笼包近日出现在南加州华人区工业市(City of Industry)的好市多,有包括鸡肉、黑松露和牛多种口味的小笼包供民众选择,做法包括蒸和煎包。现场试吃的顾客排成长龙都想一尝小笼包的美味。
思念小笼包在工业市好市多举办试吃期间,特别供应多种口味的思念小笼包,包括鸡肉、猪肉、和牛和芋泥小笼包。其中,猪肉小笼包每袋三磅,售价13.69美元;黑松露和肉小笼包每袋14.79美元;芋泥味每袋6.99美元;鸡肉小笼包每袋12.99美元。这些产品相比普通超市,价格优惠很多。该产品位于好市多冷冻柜区。
思念小笼包即日起至明年2月前在南加州多家好市多做试吃「巡回」(Roadshow)活动,11月21日至24日首先在工业市登场。活动期间,参与的好市多将有多种口味小笼包售卖。根据美国思念官方社媒帐号,接下来的试吃活动还包括:洛杉矶县库尔富市(Culver City)好市多,12月5日至8日;橙县尔湾市(Irvine)好市多,12月12日至15日;托伦斯市(Torrance)好市多,1月2日至5日;洛县霍桑市(Hawthorne)好市多,1月9日至12日;蒙特利公园市好市多,1月16日至19日;阿罕布拉市好市多,1月23日至26日。
事实上,思念不是第一个进驻好市多的小笼包品牌,此前还有一个「蜜辣」(Mila)牌的猪肉小笼包。该品牌的创始人为华人移民。该品牌小笼包每袋2.125磅,售价13.99美元。思念是中国大陆品牌,成立于1997年,专门经营各类速冻食品,包括水饺、汤圆、包子等。对于这款进驻好市多的思念小笼包,网络上评价不一。有的网友表示「巨好吃。」「跟店里味道差不多。」「口味很对得起这个价格。」「看到思念这个牌子感觉就能信任它的口味了。」也有网友表示,「很好吃,但里面汁水不多。」「容易腻。」
对于思念小笼包,可以尝试两种作法,一种是在蒸笼里蒸熟。根据其包装上的指示,先将水煮沸,再将包子放在蒸笼里,确保每个包子间有所间隔。上锅蒸10至12分钟即可。因为小笼包皮很薄,最好在蒸笼上垫上蒸笼纸。第二种作法是水煎包:在不沾锅中倒入一汤匙的油,转动锅子让油均匀铺开,将包子舖在煎锅中,每个包子要有所间隔。煎包子直到包子底部变成金黄色。这时往锅中加水,盖住锅盖焖煮六至七分钟。最后掀开锅盖再煮两至三分钟,直到水蒸气蒸发完。