四川非法屠宰场涉宰病死猪 「问题肉」恐已流入市面

四川达州5家非法屠宰场涉宰杀病死猪，这些屠宰场均未取得「生猪定点屠宰证」，场内恶臭刺鼻，地面污水横流；原本应该负责检疫、为猪肉安全把关的官方兽医不见踪影，但猪肉却均有检疫合格章，而这些「问题猪肉」恐流向市场。

新京报报导，记者以商贩身分多次卧底进入这5家屠宰场，发现场内猪内脏随地可见，屠宰人员赤裸上身，未穿戴任何防护装备。一个昏暗湿腻的角落里，屠宰人员将猪血丢进一个污水桶里煮沸。不久，煮好的猪血经冷却后被商贩们直接打包带走。

猪圈内，一些生猪倒在地上低声嚎叫，呼吸困难，疑似病猪。一名屠宰人员表示，进场前就已死亡或生病的问题猪会被优先宰杀，「就像卖菜一样，先得把差的菜卖了」。对方还透露，一般正常的生猪可以卖到11、12块一斤。「病死猪卖得便宜，几块钱一斤。如果颜色好的话，可多卖几块钱，颜色不好就少卖几块钱。」

记者发现，这五家屠宰场均未取得「生猪定点屠宰证」，也没有官方兽医对猪肉进行任何检疫、检验，但在猪肉上竟盖有蓝色的检疫合格章。工作人员透露，猪肉上所有盖好的合格章均为商贩或屠宰人员私盖，「章放在那，自己拿去盖就行了。检疫、采样这些都不用。」

值得注意的是，其中一家位于回龙镇的屠宰场曾在今年2月被查封，没想到不到一个月就「死而复生」，负责人肖某称，政府相关部门对其屠宰厂的经营一直处于默许状态，「开江县五六个屠宰厂都没有证，为什么只查封我的？」他还向农村局提交书面请求，要求赔偿此前扣押鲜肉所造成的损失。

这些问题猪肉每日凌晨以开江县为中心，跨区域销售到周边县市。农业农村部畜牧兽医局吴学宝表示，屠宰场没有官方检疫，可能注水、注药。

经记者及当地居民向纪委监委举报，目前5家非法屠宰厂均被关停或集成至一家大型屠宰企业内，但之前有多少问题猪肉被民众吃下肚，恐永远没有答案。