一家名为「牛校长」的现烤牛肉干专营店近日在北京望京商圈开业，该店为万达集团董事长王健林的独子王思聪投资的品牌。王思聪投入平价餐饮，被指「最牛富二代」认命了，但销量却未如预期。
九派新闻报导，据天眼查显示，牛校长品牌隶属于北京牛校长餐饮服务有限公司，注册成立时间为2024年9月24日。王思聪旗下普思资本通过间接对外投资的形式获得该公司超3.5%的股份。产品的价格区间在15.8元-196元（人民币，下同，约26美元），根据不同规格收取费用。
平台显示，牛校长望京店的牛肉干规格分为50克、100克、200克和500克四档，单价最便宜的「50克西冷牛排纯瘦」团购价为15.8元；最贵的「500克眼肉牛排」为196元。产品口味也多样化，包括原味、孜然、香辣、麻辣等。商户评分高达4.6分，不少消费者给出了五星好评。
据官方抖音帐号显示，「牛校长」运营策略是用「做奢侈品」的思路做牛排快餐，要把牛排+意面+例汤套餐打到20元的低价。且2025年第一季度计划开出100家门店，其中直营店比率不低于30%。
「牛校长」将自己打造成了一个典型的时尚餐饮品牌，且被媒体评价为「以奢侈品打法打造了一个平价小吃品牌」，但实际销量却并未如预期般火爆。以THE BOX朝外店为例，开业10天在美团上仅卖出了约150份，抖音团购的销量更是仅有25份左右。
公开数据显示，此前王思聪还曾投资玉芝兰、椰小鸡、汉拿山、乐乐茶等餐饮品牌。
