连锁速食店Five Guys和大多数速食店不同,店内菜单上没有食物的照片,一名在爱尔兰门市员工解释不放照片是因为Five Guys有客制化,选择太多以致照片无法涵盖所有商品,但有YouTuber提出另一种说法,指不放照片是为了对顾客收更多钱。
纽约邮报(New York Post)报导,Five Guys的爱尔兰TikTok帐号「@fiveguysireland」贴出员工解释菜单没有照片的影片,影片被网友转传,很多人在留言区回应Five Guys的说法。
影片中一名站在柜台、只有文本的菜单前的男员工解释,Five Guys之所以不在菜单上放照片,是因为店内所有品项都可以客制化,因此有超过25万种选择,照片放不下,也不可能用几张照片涵盖所有可能。
Five Guys的食物能客制化,顾客选好主餐后能自己选择配料,目前菜单上能选的配料达15种,包括生菜、墨西哥辣椒、腌黄瓜、蘑菇、蕃茄和洋葱等。
报导指出,有人认为Five Guys的菜单简简单单的很好,但也有人不认同,认为这样的菜单设计背后藏着Five Guys贪婪的理由,也就是想让客人付更多钱。
专门介绍行销和心理学的YouTuber麦克斯(Max Klymenko)曾在影片中表示,Five Guys的菜单没有照片是因为他们想让顾客掏出更多钱,根据英国的杜伦大学(Durham University)曾做过的一项研究显示,对于同样的菜单若一个人看到没有照片的版本,该人会愿意付更多钱。
麦克斯说,加上照片会让菜单看起来变得廉价,而这个原理可追溯到几百年前,过去有钱人偏好去菜单只有文本的餐厅吃饭,因为这让他们能炫耀自己识字,但不识字的穷人只能去菜单上有照片的餐厅。
报导指出,Five Guys不断被质疑价格过高;今年3月,一位消费者表示Five Guys一份有培根起司汉堡、小薯和汽水的套餐花了他将近25元。