很多人家里会有牛排刀，但专家说，若将牛排刀和叉子、汤匙及奶油刀等餐具一起存放是错误的，这样不仅让手有割伤风险，还会让牛排刀提早变钝，正确的方式之一是存放在鞘套中，若不想花钱，利用家中的常见物品也能自己做出鞘套。
Daily Meal报导，牛排刀是常见的厨具，若是肉类爱好者，有一把好的牛排刀更是重要，能把牛排、猪肉、鸡肉切成想要的大小、形状。
美食专栏作家凯伦（Karen Hart）指出，若将牛排刀和叉子、汤匙及奶油刀一起放在抽屉可就大错特错，不只让手和手指有被割伤、划伤的风险，还可能让刀子提早变钝。
凯伦说，不是每支牛排刀购买时都会附盒子或刀座，她建议可以买一个装在抽屉内的竹制刀具收纳器（in-drawer bamboo wood knife organizer），不但能更好收藏刀具，也能让流理台台面更清爽。
凯伦说，另一个方法是买品质良好的鞘套，让存放在抽屉的牛排刀得到良好保护，要记得买有天鹅绒的鞘套，保护刀面不被刮伤或磨损；若预算有限，也可以用麦片或意大利面的盒子制作简易鞘套。
凯伦说，无论用哪个方式保存牛排刀，唯一原则就是刀子在收起来前，一定要彻底清洁及完全干燥。
如果抽屉空间不足，凯伦说也可以购买磁铁带贴在墙壁上，将刀具吸附在上面，有人认为这个方法会让刀子容易生锈或变钝，但凯伦表示只要时常清洁，刀子收纳前都有清洁和干燥，那么这问题就不会这么容易发生。