补充水份是每日重要的课题，当工作忙到没有时间倒水，或运动后汗水淋漓时忘记喝水，市面上不乏电解质粉或电解质片剂等补水保健食品，让人在缺乏每日所需水份或感觉水份耗尽时可补充水份，但它们真的有必要吗？
财星（Fortune）杂志报导，在花钱购买保健食品前，了解水合作用的原理非常重要。营养师马娜可（Lauren Manaker）表示，身体中的水约占体重的60%，具有许多重要功能，能有助于调节体温、润滑关节、营养吸收，并促进体内各种化学反应。
喝足够的水很重要，但电解质粉是如何发挥作用？营养师波弗诺丝（Melissa Boufounos）说，电解质是重要的矿物质，有助调节与维持人体的体液平衡；人体机能有赖钠、镁、钾三种主要的电解质。
马娜可表示，自来水中含有微量的电解质，而电解质粉则能提供较高剂量的矿物质。波弗诺丝说，这些产品中的钠也会刺激口渴感觉，使人更常拿起水瓶。
能补充水份的产品对每天都消耗电解质的人最有益处。马娜可指出，运动员、健身爱好者以及从事剧烈体能活动的人，都可从电解质粉中获得显著好处，它们能快速、有效地补充流失的电解质，快速为身体补水。
患有胃病、流感或食物中毒者，也能从电解质粉中获益，因为这些疾病会造成身体脱水。马娜可说，居住或将前往气候炎热地区旅游的人，可以利用电解质粉来维持最佳的水合水平，预防因炎热引发的疾病。
但有些人则需避开这些产品，马娜可表示，电解质粉或电解质片剂对某些人有好处，但不一定适合所有人；虽然其中添加的糖和钠可帮助某些人在跑步时补充能量，但糖尿病或高血压患者在水中添加这些保健食品时则需格外谨慎。
至于这些电解质产品可取代一般的水吗？答案是「不可以」。波弗诺丝指出，补充水分的粉末和药片不应取代饮用白开水或其他补充水分的液体。她说，尽管电解质保健食品很受欢迎，而保持水份也很重要，但仍有可能过量摄取电解质；电解质失衡会影响血压、肾脏功能和心率，因此不宜过度仰赖它们。
值得注意的是，优格、杏与南瓜子等食物也含有电解质中的钠、镁、钾；如果饮食营养丰富、喝大量的水，并适度运动，便不需多花钱购买电解质粉或电解质片剂了。