纳巴县17日至20日举办第12届松露节，举办松露品尝、采摘、料理等各种有趣活动，来推广本地享有盛誉、有「黑钻石」之称的黑松露。
据悉，本次是松露节史上第一次展出超级新鲜的本地新采摘黑松露。黑松露的半衰期新鲜度通常只有五天。因此现场品尝新采摘的黑松露，味道会比平时在餐馆吃到的更加芳香浓郁。
此外，松露节还特别邀请到四位米其林星级主厨制作松露料理，除了全天候的美食体验，搭配酒乡的葡萄美酒之外，还可以学习到相关的有趣科学知识，并在松露犬的带领下去山林寻找真正的松露菌。
在纳巴知名餐厅La Toque的「松露和美酒晚宴」以地产经典气泡酒搭配松露开胃菜开始，之后呈上多道由世界各地名厨料理的松露菜，并搭配主厨和侍酒师精选的各类酒品，为黑松露菜复杂的美味锦上添花。
与此同时，纳巴著名的Oxbow公共市场免费的「松露节市集」对公众开放。市集里可以品尝到从野生蘑菇羊奶酪松露安吉拉卷，黑松露烤生蚝，黑松露披萨饼，黑松露薯条这样的美食。也有松露巧克力，粉红小猪纸杯蛋糕（粉红小猪是寻找黑松露的好帮手）。此外还可以品尝美酒，和松露犬亲近。
松露节还有四场在野生菌专家坎贝尔（David Campbell）带领下走进纳巴的美丽山林，亲自采摘野生蘑菇的活动。参加者在前往山林前，都有机会品尝美味新鲜的松露法式乳蛋饼。除了学到辨认新鲜蘑菇的知识外，还可以学到可食用蘑菇的处理和料理技巧。
坎贝尔表示：「我们就走着看。有点运气的话，也许我们能找到牛肝菌，羊蹄菌，鸡油菌或是香乳菇什么的。」
据介绍，鸡油菌带有水果香气，略辛辣。香乳菇非常香甜，常被用来做曲奇饼干或冰激淋。香菇在日本料理中非常重要，近来更是被米其林餐厅推广到全世界。寻找菌菇的路上，还会遇到不少不能吃但却非常美丽的毒蕈。
