顶新国际集团在中国的顶巧餐饮集团，计划今年赴港上市。目前，顶巧餐饮集团旗下拥有德克士、康师傅私房牛肉面、贝瑞咖啡、康师傅全民面馆四大品牌，门店总数超3,000家。
彭博曾在2021年报导，顶新国际集团计划将在中国的餐饮业务赴港IPO，预计募资规模约8亿美元。
中国财经自媒体「IPO早知道」报导，顶巧餐饮成立于1996年，1999年开始第一家德克士特许加盟店，2006年推出康师傅私房牛肉面，2020年推出贝瑞咖啡，2024年康师傅全民面馆。
目前，顶巧餐饮旗下最重要品牌德克士的门店逾3,000家。德克士迄今为止与另两大西式速食品牌的规模有一定差距，截至2024年第3季，肯德基在中国拥有1万1,283家门店；截至2024年底，麦当劳中国餐厅超过6,700家。
值得注意的是，港股在2024年年末、2025年年初迎来一波「餐饮连锁上市潮」。2024年12月20日，小菜园以「0999」为股票代码，在港交所主板挂牌上市，现市值超港币105亿元。截至2024年12月5日，小菜园在中国14个省的146座城市，拥有663家直营门店，其中包括658家「小菜园」门店及5家其他子品牌门店。
根据弗若斯特沙利文的数据，按2023年门店收入而言，「小菜园」在中国大众便民中式餐饮市场的所有品牌中排名第一。
在小菜园上市当天，绿茶餐厅再一次更新招股书，继续推进港交所主板上市进程。截至2024年12月10日，绿茶集团已开设461家餐厅，覆盖中国21个省份、4个直辖市以及两个自治区。
截至同日，绿茶集团还在香港开设有2家餐厅。根据灼识咨询的报告，2023年在中国休闲中式餐厅品牌中，绿茶集团按餐厅数目计算排名第3，按收入计算排名第4；而在重点提供融合菜的休闲中式餐厅品牌中，按收入而言，绿茶集团是最大的餐厅品牌。
今年1月3日，老乡鸡同样向港交所递交招股说明书。截至2024年9月30日，老乡鸡在中国53个城市拥有1,404家门店，包括949家直营门店和455家加盟门店，覆盖9个省。
根据灼识咨询的数据，以2023年交易总额计算， 老乡鸡在中国中式速食市场排名行业第一。2024年前三季度，老乡鸡为超1.89亿名顾客提供服务。
除上述连锁餐厅陆续交表外，蜜雪冰城、古茗和沪上阿姨，均已获得中国证监会国际合作司批覆的赴港上市备案通知书。