2024年台湾美食国际巡回讲座的美加1线首站日前在亚利桑纳州凤凰城盛大举行。这场备受瞩目的美食示范推广活动经过两个多月的筹备，由侨务委员吴玟瑞总策划，联合亚州台湾同乡会、台湾人公共事务会亚州分会、亚利桑纳州立大学台湾同学会以及凤凰城台福教会等多个在地台湾社团组织共同协办，吸引了百余位政商学界贵宾和热情乡亲参与。
5月3日首场活动选在凤凰城一处庭院举办，出席嘉宾涵盖亚利桑纳州众议员Seth Blattman、Maricopa县主席Jack Sellers、亚利桑那州立大学Thunderbird学院副院长Charla Griffy-Brown，联邦众议员Andy Biggs办公室副主任Lee Huff、联邦参议院议员Mark Kelly办公室主任Taylor Rogers，以及当地台积电供应链厂商和台湾侨界领袖如亚州日侨联合总会主席Keiko Conn等。驻洛杉矶台北经济文化办事处洛侨中心主任陈敏永致开幕词时，特别感谢筹办团队的辛劳付出，并表示期望通过精致的台湾美食示范，能够加深台湾与亚州的友好情谊，让美国主流人士品味到道地的台湾料理。
活动的高潮由国际级名厨李佳其主厨和助手廖泰竣主厨联手呈现。李佳其现场示范豆乳咸酥鸡、黑胡椒牛、金瓜炒米粉等七道经典台湾美食的制作过程，每一道料理的出炉都让宾客惊艳赞叹。示范结束后，廖泰竣主厨率领志工团队将美味佳肴一一奉上餐桌，供嘉宾品尝。活动期间，侨务促进委员陈昱廷还特别赞助人气甜品珍珠奶茶，让现场高朋满座、宾主尽欢。
5月4日的第二场示范教学移师至凤凰城台福教会举行，吸引逾80位乡亲参与。亚州台湾同乡会、台湾人公共事务会亚州分会及凤凰城台福教会的40多位志工年轻人全力支持，让活动顺利进行。陈敏永主任再次感谢台福教会提供场地和所有工作人员的辛劳付出，也鼓励与会乡亲要积极向主流社会推广台湾美食文化，同时呼吁大家追踪侨委会的六大社群平台，踊跃申请i侨卡。
活动在2023年台美小姐黄韵容和台美混血青年Cole Lapham的联合主持下热闹展开。李佳其主厨示范兰阳西卤肉、台湾花雕鸡、经典五味软丝、豆乳咸酥鸡及金瓜炒米粉等五道料理。现场通过摄影机的即时转播，台下的乡亲都能清晰了解每一个烹饪步骤和诀窍。品尝环节再次由廖泰竣主厨率团队悉心服务，将一道道香喷喷的台式美食奉上餐桌。乡亲们品尝之余，莫不食指大动、赞不绝口。活动最后在侨务委员吴玟瑞主持的问答交互中划下句点，两位主厨与乡亲热烈交流，气氛温馨感人。
