塑料袋发明后，民众难逃「塑」命，生活环境中，处处可见塑料制品，科学家证实，塑料会增加疾病、癌症风险。台北医学大学营养学院食品安全学系与国卫院调查发现，从2013至2016年搜集数据分析，台湾民众尿液中邻苯二甲酸酯类塑化剂代谢物浓度高于许多国家，以DEHP为例，部分代谢物浓度甚至是美国、加拿大、德国的二到七倍。
6月7日是「世界食品安全日」，今年主题「食品安全，未雨绸缪（Food safety： prepare for the unexpected）」，北医食安系与食品安全检验暨机能发展中心（食安中心）呼吁，民众应尽量减少塑料使用，自备环保餐具、正确使用与食材接触的容器与厨具、减少环境负荷。
台北医学大学营养学院院长谢谢荣鸿表示，全球有十分之一人口因食品污染而罹病、有超过200种疾病是食物污染所引起、有40%的食因性疾病（食物中毒）发生在5岁以下儿童。食物污染问题严重，但除了感染物、微生物、农药，民众更应该重视内分泌干扰物质。
北医食安系副教授廖凯威指出，食安风险不只病原菌与急性毒，还包括塑化剂等内分泌干扰物质（EDCs），又称为「环境荷尔蒙」，易影响性荷尔蒙、甲状腺素、胰岛素等正常荷尔蒙作用，尤其是对生殖系统方面，例如降低睾丸功能、干扰月经周期、影响儿童生长发育、增加不孕与癌症风险。
廖凯威以国卫院与北医食安系调查研究说明，2011年台湾发生塑化剂事件后，政府加强稽查食品添加物，但这分2013-2016年期间所搜集的数据，显示台湾民众尿液中邻苯二甲酸酯类塑化剂代谢物浓度，仍高于许多其他先进国家，以其中的DEHP为例，部分代谢物浓度甚至为美国、加拿大、德国的2-7倍。
廖凯威说，塑化剂代谢所需时间不长、只要几天，与国卫院合作调查的数据显示，台湾民众日常在塑化剂的暴露非常普遍，跟食品包装的使用习惯有关。塑化剂污染早就渗透日常，例如不沾锅涂层磨损却舍不得换、经常使用塑料袋和纸碗装热汤、食物包裹保鲜膜微波、小吃店的美耐皿餐具易溶出三聚氰胺。
该如何减少内分泌干扰物质的暴露？北医食安中心副主任萧伊伦强调，减少使用LDPE材质餐具盛装热食，纸类免洗餐具大部分都是复合材质，通常会在纸浆外层另加上防水、防油的塑料膜，以及萤光增白剂等。这些外带纸盒暗藏内分泌危机，食物温度愈高，塑料释放有害物质的风险就愈高，建议民众减少使用，自备环保餐具。