彭博报导，目前的牛肉批发价格较去年高点下跌18%，至每公斤人民币62元（约合8.5美元）左右，价格跌至五年低点。报导指出，这与中国政府向其他国家提供更多市场准入有关，比如增进巴西和西班牙等国家的关系。澳洲最近也加入该行列。导致供过于求。
中国新闻周刊报导，乳业分析师宋亮指出，牛肉价格的高低主要由供需两方面因素决定。从需求角度来说，中国人的牛肉消费并没有明显变化，相反近年来供给一直在稳步增加。牛肉降价主要是供给过大导致。
中国肉类协会副会长高观表示，养殖端亏损的加剧必将会引发养殖户规模性退出，进而导致未来几年中国国产牛肉产量的下滑。「值得注意的是，一些地区由于养牛亏损，开始宰杀能繁母牛，这将影响到未来牛肉产量的稳定。」
这对中国养殖业者正在产生冲击，华夏时报报导，在内蒙古自治区呼伦贝尔市新巴尔虎右旗养牛的老李称，一头牛一年买草需要人民币3,500元（约合481美元）；四十几头牛全年所需的喷浆玉米在人民币2万元（约合2751美元）左右，而一头牛的育肥时间在3年至4年。而以前一头大牛能买到1.1万元（约合1513美元），现在只能卖人民币8,000多元（约合1100美元）。一头小牛现在能卖到4,000多元（约合550美元）。换算下来，每养一头牛亏损超过人民币4,000多元。
中国肉类协会测算，目前有大约70%养殖中低端肉牛的场户已经陷入亏损的境地。
中国发展网报导，面对肉牛行业的困境，有不少观点认为进口牛肉是问题所在。据了解，目前中国进口牛肉约占总供给的30%，进口量持续增长，主要进口来源国为澳洲、新西兰、乌拉圭、巴西等。
近年以来，中国官方为展示外交友好，牛肉常为进口解禁名单之列。比如中方在4月因为德国总理萧兹访中后，解禁了德国牛肉的输入；而在巴西总统鲁拉去年访中后，添加38家巴西肉企获得对中出口资质。
