根据美食点评网站Yelp最新榜单，位于南加州华人区的炸鸡店「Howlin’ Rays」被评为「加州最好吃炸鸡餐厅」。该炸鸡店以纳许维尔（Nashville）风味的火辣炸鸡闻名，吸引无数洛杉矶老饕；门店生意火爆，排队一至两小时是常态。
这家餐厅由主厨佐恩（Johnny Ray Zone）和他的妻子查普曼（Amanda Chapman）共同经营。他们在一次纳许维尔之旅后决定开设这家餐厅。这对夫妻最初从餐车做起，最终在洛杉矶华埠的远东广场（Far East Plaza）和华人聚集城市巴沙迪那（Pasadena)开设了两家实体店。
「Howlin’ Rays」最招牌菜品非「The Sando」莫属，这款鸡肉三明治由无骨鸡胸肉、回头酱、酸黄瓜和奶油面包组成，荣获排行榜首位。Yelp评论员 Bryan M. 写道：「我第一口就知道这是我吃过的最好的鸡肉三明治……它值得大肆宣传。」另一位评论员Nathalie B. 表示：「这里的辣鸡棒极了。酥脆、调味完美的外衣与多汁、嫩滑的鸡肉相结合，创造出令人难忘的风味体验。」除了鸡肉三明治外，顾客有很多以鸡肉为主的热菜可供选择，包括四分之一或一半的鸡肉、鸡翅和鸡柳等。
「Howlin’ Rays」不仅提供正宗的纳许维尔风味炸鸡，其独特的火辣口感更是让顾客赞不绝口。店内共提供六种辣度选择，从「COUNTRY」到「HOWLIN’」，也就是传说中的「变态辣」，吸引了不少辣味爱好者前去挑战。
「Howlin’ Rays」的第一家门店位于华埠的远东广场（Far East Plaza），一经开业便十分火爆，每天都有几百人排队，工作日需要排两小时以上，周末则得三至四个小时。「Howlin’ Rays」也吸引了许多华人前去品尝，一名在南加的留学生小刘表示，之前在南加大念书时，有空就会去买「Howlin’ Rays」，虽然要排很久的队，但那个味道真的「惊为天人」。她评论道：这家的炸鸡表皮非常脆，内里多汁嫩滑，味道十分惊艳。
这份排名由Yelp上最活跃的评论者组成的精英小队（Elite Squad）创建。
