21到26岁Z世代是目前最年轻的法定饮酒族群，消费者情报公司尼尔森爱科(NielsenIQ , NIQ)饮酒思想领导力副总监塞里奥特(Kaleigh Theriault)发现，这一代年轻人饮酒方式与其他世代完全不同，偏好带有前卫口味的酒。
小公司产制的饮料正主控市场。其中， E. & J. Gallo Winery的High Noon在烈酒鸡尾酒类别中居主导地位，Mark Anthony Brands的White Claw仍是最畅销加味苏打水，此外，将酒与冰茶或柠檬水混合的烈性饮料成了市场新进者，已有两年历史的品牌Surfside推出这类饮品，迅速普及。
年轻人完全放弃瓶装啤酒，更喜欢普通啤酒以外的其他啤酒。
为求因应，Miller Lite制造商Molson Coors Beverage Company、Modelo啤酒酿造商Constellation Brands和重量级Anheuser-Busch InBev等大型啤酒商将触角扩展到啤酒以外的领域，借助风味混合物让产品组合多样化。
塞里奥特说。消费者似乎很喜欢水果，添加水果口味成了重点。
创意十足的加味酒灵感来自抖音(TikTok)。Constellation公司到抖音寻求新啤酒开发灵感；最新款啤酒以Corona Sunrise鸡尾酒为基础，混合龙舌兰酒、Corona啤酒、橙汁、石榴糖浆和少量酸橙汁。
Corona为吸引年轻人，推出Sunbrew Citrus Cerveza；用橙子和酸橙皮酿造，与相同果汁以及Corona Extra混合， 带有鸡尾酒甜味。
抖音也影响 Molson Coors公司，新近推出Happy Thursday酒精饮料；这是非碳酸饮料。这款「顺滑、无气泡」的饮料有草莓、黑樱桃等四种口味，而且酒精含量低至4.4%，正可满足Z世代需求。
Molson Coors称，Happy Thursday推出不到三个月，销售成长佳，市场反应热烈。
Anheuser-Busch公司的百威淡啤酒(Bud Light)销量暴跌，正借助罐装鸡尾酒和烈酒饮料打造「超越啤酒」(Beyond Beer)领域，从中获利；其「超越啤酒」饮品业务目前达15亿元，有助于吸引年轻顾客。
年轻族群选择多样化，大啤酒公司老牌公司正在适应市场，而消费者往往会引领方向。
