常滑短片的民众最近可能看到一个园艺小妙招：将香蕉皮浸泡在水中，然后再将此「自制香蕉水」浇在室内植物上，号称香蕉皮浸泡在水中可以释放营养素(如钾和维他命C)，相当于肥料泡水，有益于您的植物生长。但这真的有效吗？
「生活教主」玛莎．史都华的网站MarthaStewart.com指出，目前尚无定论。香蕉富含钾，人类可以直接食用香蕉来吸收，因为这是我们的消化方式；但植物的话，需要被其它有机体分解到足够细小的程度，然后才能溶解让根吸收。仅仅将香蕉皮切块、浸泡在水中两到三天再滤出液体，释放出的营养物质可能比网络传言说的更少。
北卡罗来纳州立大学(North Carolina State University)土壤肥力专家加提波尼(Luke Gatiboni)表示把香蕉皮与水混合几天，只能释放很少量的营养物质，因为微生物的分解需要时间，所以需要等到这些材料「腐烂」，这样营养物质才会被释放出来。土壤中的微生物正是这个过程的关键，这些微生物会分解有机碳链并释放营养物质。
香蕉皮水的营养价值有待商榷，而它是否有益于植物更是少有研究。俄勒冈州立大学(Oregon State University)园艺学家爱德蒙兹(Brooke Edmunds)说目前没有任何研究定义出香蕉皮水的成分是什么。「钾会从果皮中渗入水中吗？香蕉的皮有多熟(青色、黄色、棕斑、完全变棕)？除了钾还有什么会渗入水中？」这些都是很大的未知数。
总而言之，看似方便的香蕉皮水可能远不如老方法：香蕉皮堆肥，这已证明一定能促进植物生长。将香蕉皮堆肥比制作香蕉水对植物有更直接的好处，让微生物和食碎屑动物(detritivore，如蚯蚓)来完成它们的工作，分解香蕉皮中的有机物质。加提波尼说，堆肥过程中至少部分有机化合物将被微生物分解，释放出可供植物直接利用的养分。
如果还是喜欢「液体肥料」的想法，那么可以试着自己制作堆肥汤(compost tea)，也就是把成品的堆肥土泡水以提取堆肥的营养物质和微生物，数天后便能取用；再者最省事有效的方法便是花钱直接买市面上的液体和固体商业肥料。
