当今资讯爆炸的年代中，有许多人对该怎么吃、吃什么最棒，都有强烈意见，主要是谈食物有多少营养。营养学家表示这个主题其实很微妙，因为有些对某些人管用，但对他人并非如此；不过营养学者都同意，目前流行的观点中，有七种说法其实只是迷思，Yahoo生活频道介绍如下：
一、生鲜果菜超市，只有外围走道卖的才值得买？
生鲜果菜超市的外围走道经常卖新鲜蔬果、肉类、海鲜、乳制品、植物奶；有些人主张超市中间走道货架上摆的都是加工、预制食品，避开为妙。但营养学者劳伦‧哈利(Lauren Harris-Pincus)指出，中间货架上有很多营养丰富、具文化特色的食品，如冰冻水果蔬菜及海鲜、罐装豆子水果及蔬菜，还有干豆、全谷类、坚果、种籽类及香料。
二、低热量、低脂肪才意味健康？
营养学者艾莉莎‧帕奇可(Alyssa Pacheco)指出，只买最低热量食品，最后经常让人觉得饥饿、没吃饱，最后反而吃太多，而且热量摄取不够可能招致反效果，就是新陈代谢率变慢。营养学者指出，与其执著于低热量、低脂食品，反而应该食用足够的热量，才能维持健康、让身体觉得吃够了。
三、天然糖品要比蔗糖健康？
虽说蜂蜜、枫糖有抗氧化剂、抗菌及抗发炎质素，但提供的营养不多，所以不见得比蔗糖健康。同理可适用于其他天然甘味如椰枣糖、龙舌兰糖浆、糙米糖浆。帕奇可表示，说到底人体把这些食品都当成糖来处理，一视同仁；重要的是过多的糖，不管其种类，都有增加糖尿病、心血管疾病、代谢失常等风险。也就是说，重要的不是糖的种类，而在适量。
四、海盐比食盐健康？
与糖类相似，海盐及喜马拉雅盐终究还是盐，含有约四成的钠。所谓的海盐只经最少加工，可能含有些许矿物质如镁、钙及钾，而食盐则处理较多，除去杂质，一般加錪，有利甲状腺健康。只要饮食平衡，没必要从海盐找那些矿物质。
五、鸡蛋升胆固醇值，不利健康？
多年来许多报告让人不敢吃蛋，怕胆固醇太高。事实上一周吃6到12颗蛋，饮食均衡，一般认为鸡蛋很安全。鸡蛋是买得起的优质蛋白质，富含维他命B群、维他命D及胆碱，还有大量不可思议的健康好处。
六、傍晚六、七点后不食（或日落后不食）？
营养学者凯蒂‧舒梅尔芬宁(Katie Schimmelpfenning)表示，人体内部并没有时钟，跟细胞讲到六点就该贮存食物，增加体重。无论什么时候吃，热量就是热量。对于夜间运动的人，健身后补些点心对肌肉修复及成长至关重要。很多研究指出，体重增加不必然是太晚吃的结果，而是吃太多。
七、咖啡算一餐？
很多人没喝咖啡就无法展开一天；但这一点绝不意味咖啡可以取代早餐或哪一餐。一杯煮出来的咖啡不加糖，富含抗氧化剂没错，但只有五大卡热量，没有蛋白质、脂肪或碳水化合物。营养学者指出，有些人喝咖啡加奶，取得蛋白质及脂肪，但还是吃不饱，无法像传统早餐那样让你精神抖擞。