凡是到过湾区洛斯盖图市中心的人，都不会错过市中心主街上一栋美丽的维多利亚式样的建筑。这座建筑本身有着丰富的历史，在当地民间有着很多传说。
华人女性王承华（Carol Wang)表示，自己多年前第一次见到这座建筑时就被深深地迷住了，后来在疫情期间萌生了开咖啡店的想法。几次选址都不理想，没想到今年初居然有机会拿到这座建筑的租约，就义无反顾地实践起自己的梦想来。
王承华早年行医，后来因为照顾孩子和家庭而放弃了当医生的事业。又因为孩子要学中文，创办中文学校多年。疫情期间，她爱上咖啡，又有感于疫情后人们对家庭和友情更加珍视，因此萌生了开设一间氛围轻松的咖啡馆，让大家可以轻松交流的想法。她还因此专门去咖啡店学习咖啡制作工艺。
在这样的历史建筑中开店，其实并不容易。房屋的结构、窗户甚至油漆的颜色方面都有诸多限制。但是理性和积极的性格，让她无惧困难，乐在其中。她聘请设计师，花重金打造开阔的室外庭园，力求放松舒适的氛围感。又亲自挑选核桃木原木家具，融入自己对东西方文化的理解，布置了温馨舒适的室内空间。
咖啡方面有专门从巴拿马、哥伦比亚、萨尔瓦多等地的咖啡豆农场精选优质咖啡豆用于手冲咖啡。同时也提供各类传统意式咖啡，以及茶饮。王承华还和曾经在纽约和夏威夷都有开过餐厅的主厨，一同制定了健康美味的东西口味融合菜单。
自8月份开业以来，这里已经成为当地人家庭和商业聚会的一个热门地点。王承华表示，她最为感动，的还是上周几十位洛斯盖图长者在此举办了高中毕业60年聚会。这座建筑是他们青春记忆的一部分，他们在这里相聚，成长。这座建筑见证了他们的精彩人生，而他们历久弥坚的友情更令人感怀。
至于为什么给自己的店取名叫做「栀子花（Gardenia)」，王承华表示，自己在巴拿马的咖啡农场时，发现咖啡树散发的香气很像栀子花，白色的花朵也像迷你版的栀子花。而栀子花的优雅和美丽正是她希望带给顾客的感觉。
